Capturan a una red de traficantes de carne de caballo para el consumo en España

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La Guardia Civil Española ha detenido a cinco personas por introducir caballos en mataderos aportando documentación falsificada con el fin de que matarlos y destinar su carne para el consumo humano. 
En una operación en la que se han realizado hasta el momento 17 registros en varias provincias se supo que la organización se dedicaba a introducir equinos en distintos mataderos de toda España falsificando o alterando sus documentos identificativos y de control sanitario, según ha informado la Guardia Civil este jueves en una nota de prensa. A los detenidos se les acusa de delitos contra la salud pública, falsificación de documentos y organización criminal según informo el País,
Aunque la cifra varía en función del peso del equino, los investigadores calculan que la organización podía ganar unos 100 euros por animal. En una sola operación, el principal detenido podía llegar a mover un centenar de caballos, según fuentes judiciales, que apuntan a que también traficaba con otros animales, como burros.
En la denominada Operación Cavall –que continúa abierta, por lo que no se descartan nuevas detenciones–, se han registrado explotaciones ganaderas, fincas privadas, clínicas veterinarias y mataderos de Valencia, Asturias, La Coruña, Toledo, Ávila, Madrid, Valladolid, Zaragoza y Jaén.
La operación está coordinada por la Unidad de Policía Judicial de la Zona de Cataluña, apoyada por componentes de Policía Judicial y SEPRONA de las comandancias afectadas, por personal desplazado de la Gendarmería Francesa y con la colaboración de la Agencia EUROJUST. Algunos de los detenidos están relacionados con otra operación realizada en Francia en diciembre del año pasado por hechos similares.
La mejor solución es no consumir carne
Está previsto que los detenidos declaren este viernes ante la Guardia Civil. El operativo fue dirigido por la Policía Judicial de Cataluña, en colaboración con el Seprona y con miembros de la gendarmería francesa desplazados a Valencia, y contó además con la colaboración de instituciones europeas.
Tanto las diligencias, decretadas secretas, como los detenidos serán entregados en el Juzgado de Instrucción número 1 de Santa Coloma de Farners (Girona).

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